夏バテしてます。 夫がw 外回りっていうのもあるのかもしれないけど、いつもこの時期になると、食欲が落ち、お弁当とか夕飯とか残す。 作るのやめよかなぐらいの残し様。 ちなみに私は落ちません(;^_^A という事で夏バテ対策料理を作ってみました。 え！レバ…

クリスマスって実家にいたときは母がチキン買ったり、ケーキ買ってそれなりにやってた気がします。 でも実家離れて、義父母と同居だとこんな感じ~ってやろうと思っても、大きくやらなきゃいけないかもーと思ってなかなかイベントごとは手を出せないｗ でも今…

我が家の夕食は大体私が作ってます。。。なんちゃって。まぁ義母と半々ぐらいかなー。でもやっぱり私が作ってることが多いような気がする。気がする。気がする。 この間天ぷらを作ったんですけど、揚げるのは義母。大体揚げ物は義母ですが、今回も義母が揚げ…

昨日はすごかったですねー。って今もすごい雨が降ったりやんだり、雷もゴロゴロ。 昨日布団に入り、電気も消して寝ようと思ったのが9時過ぎ。なんかポタポタ音がする。窓の方でなく、部屋の中央らへんから。 夫に「窓開いてる？」と聞くと、ちょっと開いてる…

海外では皆仮装したり楽しんでて、私も毎年何かしたいなーと思いつつ何もしないで過ぎていくハロウィン。 今年はご近所さんからナイスタイミングでかぼちゃをいただいたのでお菓子とグラタンを作ってみました。 かぼちゃをつぶして、砂糖やバターを入れて丸…

ここ最近息子の調子が悪い。先週ぐらいから、治まっていた咳が再発し、鼻水ズルズル。今週に入って夜唇真っ青で震えが止まらない。季節の変わり目だからだろうか。2日も保育園をお休みし、2日続けてお昼にはお迎えに来てほしいと保育園から電話。結構見た目…

義母から「今月から台所を任せる！」と言われて1ヶ月が経ちました。つまり冷蔵庫の中のものや食材を把握し、夕飯を全面的に作って、食費を管理するって事です。 会社の買出しもしてる義母ですので、買い物には行ってくれるのですが、毎月の食費を頂いてそこ…

たけのこの季節になりました。実は家の前の竹林にたけのこが毎年たくさん生えるらしく、この時期になると近所のおば様たちが掘って、周りの人に配っているんだとか。窓からその光景が見えて、結構大きなたけのこを何本も何本も持って「あぁ疲れた」と連日言…

最近息子がパパっ子なので私が夫に嫉妬している今日この頃。ホントは反対の図を予想していたのにｗ さて、かれこれ2年・・・いや3年ぐらい前に楽天のポイントで買った圧力鍋を初めて使いました。あの頃はまだ一人暮らしでいつか一緒に暮らし始めたらと鍋とか…

今日は人日（じんじつ）の節句。 7種の菜を食べて邪気を避け、無病息災を祝う日。 セリ ナズナ ゴギョウ ハコベラ ホトケノザ スズナ スズシロ 春の七草を言えることはできるけど、実は食べたことなかった私。だから朝食べるものだって知らなかった(>_ 今日…

お正月といえばお節 お節なんて大学の調理実習でやったぐらいで作ったことない私。家で栗きんとんをサツマイモ餡を作ったことあったけど、年始迎える前に全部食べてしまった思い出が。。。 実家でのお節は、紅白かまぼこ、ハム、焼き豚、伊達巻、黄金イカ、…

息子も100日を迎えて、先週土曜に親戚集めてお食い初めをやりました。 めっちゃ大変でした。料理が苦手な私は「おもてなし」ってすっごい苦手で、お食い初め料理をネットで前々から調べて、材料とか作り方とかメモって、手順を考えたり（どうやったら効率よ…

たけのこ送られてきたので、灰汁抜きして早速夕飯は『たけのこづくし』 姫皮部分は味噌汁に、穂先は筑前煮に、根元は炊き込みご飯へと大変身！ 本日の夕飯右上は昨夜の残りのポトフ→旦那様はこれに代わってお魚♪ 炊き込みご飯は量の加減が難しくて、炊飯器で…

義姉から大量のたけのこが送られて来ました。今日はたけのこを使って炊き込みご飯に煮物に・・・と灰汁抜きから頑張ろうとしていた午前中、一通のメールが。。。 「今日子供を数時間見ててくれない？」 それは日ごろ子供の夜泣きの為に夜も寝れずに早朝から…

夫が営業(パンの移動販売)に行く日はお昼を食べる時間が変な時間になる・・・らしい。会社に帰ってきて食べるとおやつぐらいの時間になるらしいし、一応パンとか持っていくらしいが足りないらしい。一日中の日は会社に帰らない(らしい）。 昨日の夜突然「お…

普段あんまり料理をしない私。 でも作るときは、みりんとかお酒とかの調味料を使って味付けます。 よく何とかの元で作っていた母の娘にしては上出来 数ヶ月前に夫がフランスから帰ってきたときに、調味料って言われてお土産をもらいました。 でもなにやらフ…

先日柚子をもらったから柚子茶を作ろうかなーと日記に書きましたが、早速作ってみました。 ビンが小さいのしかなかったので、柚子2つ使ってとりあえず２瓶。砂糖(上白糖がなかったから三温糖でｗ）と柚子の皮を何層にもなるように入れて、数週間待てば出来上…

『12月1日だからパーティしよう』と突然社長から17時半ごろメール。 一体12月1日は何の日だったろうかと思っていると、18時過ぎに帰ってきてキッチンで何やら作り始めてるご様子。 30分ぐらい経って呼ばれて行ってみるととっても良いにおい。 じゃじゃーん☆ …

最近頂き物が多いのですが、先日お客様と、近所のおじいちゃんに柚子をいただきました。自家製だそうで「おいしくないかもだけど」と沢山頂きました。 消費・生産ともに日本が最大。山梨では富士川町の特産品です。 花言葉は"健康美"で、他の柑橘類より手が…

我が家に来たのはもう10年前になるだろうか。 何故来たかは全然覚えてないけど多分パンを作ってみたくて父が買ってみたんだろう。 当初はパンが家でも作れるととっても喜んで食べていたけれど、次第に作る回数が減り棚の中にしまわれていた。 久々にパンが食…

最近料理をしました・・・って言えるほどの料理はしてないんですけどね(笑)。 高野豆腐を作りました。乾燥したものを昔買っておいてあって、いつでも食べれるから非常食だなと思っていたんですが、良く見ると賞味期限が今月末!!早っ!!! これは早く作らなきゃ…

料理って好きな人もいれば苦手な人もいると思う。私はどっちかというと苦手の部類に入る。作るって事を始めてしまえば簡単な事なのかもしれないけど、それを行動に出すまでにとっても時間がかかってしまう。 料理とは人の為にあると思う。相手がいるからその…

白玉って作った記憶ないですか？私はよく小さい頃にお父さんや弟とよく作ったもんです。この頃ちょっと懐かしくて、食べたくなって作ってみました。昔はきな粉につけて食べる事が多かったですが本日はフルーツパンチ☆本日のデザートです♪ 色々ネットで調べて…

ゴーヤを初めて食べたのは中学の沖縄修学旅行で。一口目は「なんだ意外にいけるー」と思いましたが、その数秒後苦みが口いっぱいに広がって水を飲みまくった記憶があります。こんなに苦い物をおいしいと食べる沖縄の人って一体・・・？って感じでしたね。 そ…

ここ数日、実家において居候の身の私は毎日夕食を作っています。 味付け用のタレを買うと高いので、みりん、酒、ショウガ、ニンニクとかを使って味付けをするように心がけている私。母はあんまり調味料使わないみたいで、全然なかったのでまずはそれを買うと…

父から言われた事なんて無数にありますが、今日は食事編。 我が家の献立は作っている母が決めていました。たまに何食べたい？って言われて私達のリクエストを聞く事もありますが大方母のレパートリーから夕食は出てきます。やっぱりメニュー決めるのってかな…

やっとこさ今年初めてお雑煮食べました☆しかも手作り。こちらも恥かしながら初です。 お母さんが３８度以上の熱でぶっ倒れてるので、お正月恒例朝ごはんのお雑煮作りに挑戦！やっぱりよくわからないので、お母さんにちょくちょく聞きながら何とか作れました…

まだまだある冬瓜。今日は『豆腐の広東式うま煮』の中に入れてみました（お母さんが）。 この名前の商品が売ってるので、その中に海老やら白菜やら入れたら完成です。その中に冬瓜を入れてみたわけですが、やっぱりお母さんあんまり好きじゃないみたいで、お…

冬瓜 −とうがん− 96％は水分。昔からむくみをとったり、熱を下げる効果あり。ミネラルは少量だが、ビタミンＣが豊富でビタミンＣの効果が期待！ビタミンＣは肌のしみを薄くする効果があるだけでなく、身体の免疫力を高めてくれるので、夏バテした身体にもう…

昨日見た番組の「二世帯住宅生活」の初日の嫁の料理”ハンバーグ”に対抗して、我が家の夕飯は『豆腐ハンバーグ』。昨日のお嫁さんはハンバーグ作るのに結構時間かかってて、わからないことお母さんに電話して・・・。お父さんにお前もこうなるんじゃない？と…